MAGNUS AMERICAN IPA: IMAGINE!

...Imagine all the people
drinking IPA like  a pilsen
You may say, I´m a dreamer
But I´m not the only one...

E é justamente assim que eu me senti, quando provei a American IPA (India Pale Ale) da Cervejaria MAGNUS que acabou de ser lançada!. É uma cerveja muito aromática, logo no copo o lúpulo já destaca, aguçando os sentidos. É refrescante, de leve sabor cítrico e não deixa aquela sensação adstringente que amarra na boca. Ótima pedida para quem quer iniciar no estilo IPA, sem se assustar com o lúpulo, pois possui 60 IBUs (unidade de medida do amargor) ou para quem quiser provar algo diferente sem abrir mão daquela sensação "redonda". Espero de coração um dia poder ver as pessoas deixando as diferenças de lado para brindar e beber uma boa cerveja como essa. CHEERS!

Cerveja: American IPA (Magnus)

Estilo: American India Pale Ale

Álcool: 7,0 %

Volume: 600 ml

Sugestão de harmonização: comidas fortes e/ou apimentadas, pizza de pepperoni, calabresa, queijo  gorgonzola, antepasto de beringela.  

Sugestão musical:

 

TOKYO: OUT OF CONTROL

Datas especiais pedem cervejas especiais e para comemorar os 84 anos do papito, escolhi uma de responsa! Tokyo da cervejaria Brewdog, que vem revolucionando o conceito de beber cerveja desde 2007. Se você não gosta de cerveja forte...esqueça essa aqui amigo(a), e volte para a Matrix das "pilsens" comerciais, pois a Tokyo é uma cerveja rebelde, Punk Hazard! Ela é uma Imperial Stout produzida com cinco tipos de malte, jasmim, cranberries, lúpulo galena, antes de serem envelhecidas com chips de carvalho por quatro semanas. Equilibra muito bem o seu dulçor com sua potência alcoólica, e você só sente mesmo o 'tranco' no final. Recomendadíssima para aqueles dias em que nos permitimos um excesso. KANPAI!   

We Are BrewDog from BrewDog on Vimeo.

Cerveja: Tokyo (Brewdog)

Estilo: Imperial Stout

Álcool: 18.2%

Volume: 330 ml

Sugestão de harmonização: bolo mousse de chocolate e raspberry, sorvete de creme, trufas de chocolate, crème brullé, queijo gouda.

Sugestão musical:

LABAREDA: ROCK YOUR MOUTH!

Eu lhe prometo que trarei boas notícias quando eu voltar... Melhor do que tomar uma cerveja, é ganhar uma cerveja de presente e poder toma-la com o amigo que acaba de voltar de viagem... A Labareda é uma das melhores noticias que a Coruja cervejas especiais, em parceria com o grande Wander Wildner, trouxe para nós em 2012. Ela faz parte da linha Fora de Série, a linha artística da Coruja e acabou de ganhar uma medalha de ouro no MBeer Contest Brazil 2013. Toma por base a receita da Kellerbier, cerveja Lager tradicionalmente fabricada nos porões esfumaçados da Alemanha, acrescentados o fino malte Vienna e extrato de pimenta. Na boca você sente um inicio defumado, um frescor e no fiiiim a sensação da pimenta. É uma cerveja que surpreende nos aromas e sabores, sendo uma autêntica Rock Bier, então prepare a vitrola e os copos. CHEERS!   

Cerveja: Labareda (Coruja)

Estilo: Keller

Álcool: 6,7%vol.

Volume: 300ml

Sugestão de harmonização: Rock´n´roll, amigos trabalhando, cozinhar cantando, pratos orientais, charutos jamaicanos, chiles rellenos, queijo provolone, salgadinho Torcida Jalapeño.

Sugestão musical:
 

MEDIEVAL: WELCOME & CHEERS!

Brinde da casa:

"Enquanto o sócio do pão dormia, mais uma lamparinada"

Acredito que nesse primeiro post seria interessante apresentar as idéias por trás do lamparinada e ao que ele se propõe. O lamparinada nasce da vontade de brindar uma boa cerveja, de cultivar a amizade e comer bem. Uma celebração aos encontros, histórias, choros e risadas enfim tudo aquilo que nos faz sermos humanos. Harmonizações não irão faltar e eventualmente a nossa querida cerveja dará espaço as cachaças, tequilas, ao sake e tantos outros que nos fazem ver a vida com olhos mais alegres. Seja bem vindo!

Cerveja: Medieval (Backer)

Estilo: Belgian Blond Ale

Álcool: 6.7%

Volume: 330 ml

Sugestão de harmonização: queijos gruyère, emmenthal e gouda,
pratos à base de carne vermelha ervas e azeite de oliva.

Onde comprar: não é mais possível

Sugestão musical:

última atualização: 04/12/2021