Se o estilo Russian Imperial Stout já tinha uma CARA no Brasil, hoje tem uma COROA. É difícil falar da Antimatéria Júpiter/Urbana sem pensar na DUM Petroleum. A não ser que eu fale em | |, seguindo a ideia do Dirac. Afinal, está tudo ali, mas de um jeito diferente e com o mesmo resultado: uma senhora Russian Imperial Stout com muita personalidade e identidade. O equilíbrio chama a atenção logo de cara, pois trata-se de uma cerveja com mais de 13% e você não percebe essa potência...pelo menos não no inicio (risos). A baunilha dá o tom principal no aroma. Seguida das notas de café e um leve madeirado, porém é no sabor que o carvalho é mais percebido. Ele dá aquela arredondada, mas sem a sensação do veludo e com seu próprio amargor. A carga de lúpulo é alta, mas novamente em equilibrio. Parabéns David e André por algo singular e especial. Um brinde às suas idéias e criações!
Estilo: Russian Imperial Stout
Álcool: 13,6%
Volume: 310 ml
Sugestão de harmonização:
sorvete de baunilha
Sugestão musical: última atualização:09/03/2018
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