Brinde da casa: "Enquanto o sócio do pão dormia, mais uma lamparinada"
Este ano em Novembro o blog completa 5 anos e eu gostaria de celebrar a data de alguma forma. Nos últimos meses, eu acompanhei as atividades de meu primo junto a
Manube Cerveja Artesanal. Conversamos e depois de algumas ideias ... vimos a possibilidade de fazer uma brassagem e do Lamparinada participar da
Oktocerva 2018. A Saison DuPops foi inscrita no evento esta semana e sua brassagem foi ontem com a Manube. A DuPops é uma receita levemente complexa e muito aromática!! Com cereais maltados (cevada, trigo), não maltados (amaranto, aveia, centeio, trigo) e lúpulos interessantes (Saaz, Golding, Hallertau). As leveduras já estão a todo vapor, Glória a Deus!! Os agradecimentos vão para a Manube <3 e a
Conscerva. Fica então o convite para celebrar a cerveja e o blog em Novembro na Oktocerva. Cheers!
 |
| Ingredientes usados na brassagem. |
 |
| Durante a fervura e adição dos lúpulos. |
 |
| Pasta de lúpulo no fundo da panela. |
 |
| Medindo a densidade durante a fermentação. |
 |
| Após a maturação, transferindo para o postmix. | | | |
 |
| Saison DuPops servida na Oktocerva 2018. |
 |
| Crachá do evento Oktocerva 2018 (10/Novembro). |
