ACDC: A TASTY WAVE

A partir de hoje, na última terça do mês, teremos aqui uma cerveja de banda de rock. A primeira a dar as caras é a dos australianos AC/DC. Uma das bandas mais antigas e ainda em atividade. A Cerveja AC/DC é uma Premium Lager muiito refrescante. Na boca, sinto seu sabor marcante como um bumerangue ou uma explosão mesmo. A cada gole, ela vai até o fundo e o lúpulo parece voltar sendo "puxado e concentrado" para a frente da língua. Fácil de se beber, a AC/DC vem em uma lata com um belo design, detalhe para o ícone do Angus Young acima do nome da Banda/Cerveja.  

Detalhe do Angus Young e ao fundo o dourado da AC/DC. 

Cerveja: ACDC (Kalsberg Brauerei)

Estilo: Pilsner Alemã

Álcool: 5 %

Volume: 568 ml

Sugestão de harmonização: saladas, frango,
pizza de margheritta/mussarela,
salsichas alemãs, salmão e bolo de pão.


Sugestão musical:

89 FM KELLER: 2014 ROCKS!

O Rock vai invadir a Lamparinada em 2014! A partir da semana que vem, sempre na última terça-feira de cada mês, teremos aqui uma cerveja de uma banda de rock! Esse projeto é uma parceria minha com a 7ª Avenida e o Blog n´Roll. Para dar início a essa idéia, nada melhor que celebrar quem nos trouxe e muitas vezes nos apresentou o bom e velho rock and roll: 89 FM A RADIO ROCK. A cerveja rock foi criada pela radio e a cervejaria Karavelle. Ela conta com seis rótulos colecionáveis nos estilos IPA, Keller, Pilsen, Red Ale, Stout e Weiss. A escolhida para o post foi a 89 FM KELLER. Pela bebida, eu poderia dizer que no início é como a Joss Stone. Você não esperava que aquela loira maravilhosa tivesse uma voz tão Soul e R&B, assim como eu não esperava aquele aroma e sabor lembrando café com aquela cor de "pilsen". Porém, o malte toma conta da boca, com força a cada gole e a cerveja fica mais com a potência do som do Lobão, por exemplo. É uma ótima cerveja que surpreende e impressiona no aroma e sabor.      

Cerveja: 89 FM (Karavelle)

Estilo: Keller

Álcool: 4,5%

Volume: 355ml

Sugestão de harmonização: peixes, frutos do mar, carnes brancas, saladas e queijos leves

Sugestão musical:

DIE FIZZY YELLOW: PARADISE IPA

O verão chegou e numa dessas noites quentes a Lamparinada confraternizou com a Conscerva - Confraria Santista da Cerveja. Boas cervejas e harmonizações não faltaram. O destaque foi para a Zé do Pito (Conscerva) uma Classic Smoked Beer deliciosa, suave, defumada e de panela (não está a venda) e para a Die Fizzy Yellow (Way Beer) que me levou ao paraíso com seus aromas tropicais de maracujá e abacaxi. A Die (intimidade) te leva a lugares que nenhuma pilsen jamais levou. ela não vai ficar te paparicando com docinho, suave, fraquinha, também não vai de dar um soco na boca como outras IPAs mas vai prender sua língua e te proporcionar um prazer sem igual.    

Die Fizzy Yellow & Pimentão Amarelo no DeCabrón® maracujá. 
Estava tão boa que bebemos tudo antes da foto (sorry).

Cerveja: Die Fizzy Yellow (Way Beer)

Estilo: American IPA

Álcool: 6,9%

Volume: 330 ml

Sugestão de harmonização: comida mexicana, hambúrguer, linguiças, pratos apimentados.




Sugestão musical:

DORTMUND OLD SHIP: BE WILD

O natal começou com algumas harmonizações e para fechar a noite escolhi uma cerveja que recebi de presente. Não sabia o que esperar dela e foi a melhor decisão. Enquanto as bocks, lager e christmas beer se apresentaram "comportadas" a Old Ship (Dortmund) se mostrou uma rebelde! Essa American Pale Ale foi lançada em setembro e é difícil de se domar no início, impondo-se com um aroma selvagem, cítrico, frutado, passando para um quase almiscarado que vai te conquistando na boca com o seu leve amargor e frescor vindo do lúpulo Summit. É uma ótima cerveja dentro do estilo e se for tomar com outras deixe-a para o final.

Cerveja: Old Ship (Dortmund)       

Estilo: American Pale Ale

Álcool: 4,9%

Volume: 300 ml

Sugestão de harmonização: Carpaccio, frango, hamburguer, carnes vermelhas, lula, salsichas alemãs, pratos mexicanos ou condimentados, torta de limão.

Sugestão musical: