Cachaça é cultura e história. Conhece-la é mergulhar no passado e reviver tempos distantes, quando a vida era mais simples mas não menos difícil. Impossível não lembrar da minha infância, quando a trupe dos meus queridos vizinhos se reuniam geralmente aqui no portão de casa nas manhãs de domingo para uma singela confraternização :) cada um trazia alguma coisa, tremoço, azeitona, calabresa, camarão, lula, às vezes era cerveja, as vezes era cachaça, contam até de "caipirinha" de whisky, apesar do nome equivocado para a tal bebida, era o que eles faziam. "caipirinha é apenas com cachaça"... e lá se ia o domingo até dar a hora do almoço e o "tá na mesa pessoal" de cada casa. Essa é outra parte da história desse blog, que continuará daqui para frente, sem a periodicidade usual, conforme meu coração sentir vontade. Tentarei manter, ao menos, os posts do projeto de cervejas do rock na última terça de cada mês. Agradeço a atenção e o tempo de todos que durante esses meses leram os meus posts. Um brinde e que não falte boa bebida na casa de vocês!
Segue aqui dois links interessantes sobre a cachaça!
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| A Sugar Mill, Brazil, 1816. Henry Koster, Travels in Brazil (London, 1816). |
Cachaça: uma dose de história
Mapa da cachaça
Sugestão musical:
