Algumas semanas atrás aconteceu em Curitiba/PR o DUM DAY IV, a festa de aniversário da cervejaria DUM. Ano passado eu fui mas, neste não deu, fazer o que né... mesmo assim eu tinha de comemorar e não tem nada melhor do que apresentar uma cerveja DUM para os amigos, ainda mais em plena madruga de uma segunda feira. A Grand Cru é uma witbier que chama a atenção por vários aspectos, seja o alto teor alcoólico, a aveia ou as cascas de laranja frescas. No nariz o cítrico predomina e na boca a acidez das cascas traz uma leve gosto resinoso que equilibra com o dulçor, além de uma sensação aveludada na boca. Cerveja saborosa e com bom corpo, excelente pedida para uma noite fria.
Estilo: Double Witbier
Álcool: 8,8%
Volume: 300 ml
Sugestão de harmonização: Frutos do mar, saladas verdes, sushi, bolo de laranja.
Sugestão musical: The Dandy Warhols - Bohemian Like You
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